万能芝麻酱怎么做？万能芝麻酱商业配方工艺，万能芝麻酱制作技巧，万能芝麻酱做法

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配方：芝麻酱500克，花生酱100克，芝麻油80克，大蒜末30克，生姜末20克，生抽50克，老抽10克，白糖20克，食用盐10克，味达蕾901号5克，凉开水适量。

工艺：1.将芝麻酱500克和花生酱100克放入不锈钢盆中。2.加入80克芝麻油，用搅拌工具将酱料混合搅拌均匀，直至酱料顺滑无颗粒。3.在搅拌好的酱料中加入大蒜末、生姜末、生抽、老抽、白糖、食用盐和味达蕾901号，继续搅拌均匀。4.根据需要，可适量加入凉开水调节酱料的稠度。

注意事项：1.原料需准确称量，以保证芝麻酱的口感和风味。2.搅拌酱料时，要确保酱料充分混合均匀，避免出现颗粒或结块现象。3.可根据个人口味适量调整生抽、老抽、白糖等调料的添加量。4.制作好的芝麻酱应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以防变质。5.使用前需再次搅拌均匀，以确保口感一致。注意事项：芝麻酱应先用少量水或香油调开，避免直接加入大量水导致无法搅拌均匀。调制时可根据个人口味加入盐、糖、生抽、香醋等调味料，以增添风味。

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