健身冰棒怎么做？健身冰棒商业配方工艺，健身冰棒制作技巧，健身冰棒做法

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配方：低脂牛奶或豆奶500毫升、佳多美D2.5克、糖适量、健身蛋白粉20克、水果或果汁适量。

工艺流程：将低脂牛奶或豆奶倒入锅中，加热至微温，不要煮沸。将健身蛋白粉加入并搅拌均匀，直至完全溶解。将佳多美D型加入温液体中，用搅拌器搅拌均匀，直至完全溶解。加入糖，根据个人口味调整甜度。如果使用水果，将其捣碎或榨汁后加入；如果使用果汁，直接加入即可。将混合好的液体冷却至室温，然后放入冰箱冷藏室中冷却至接近冰点。将冷却后的液体注入冰棍模具中。

插入冰棍棒，确保冰棍棒牢固地固定在液体中。将冰棍模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至冰棍完全凝固。从冰箱中取出冰棍模具，稍微放置几分钟再脱模。

可以用温水稍微浸泡模具，以便更容易地脱出冰棍。

注意事项：复配食品添加剂按照建议的使用量进行添加，以获得最佳的口感和质地。确保复配食品添加剂和蛋白粉在液体中完全溶解，避免出现结块现象。液体需要冷却至接近冰点再冷冻，以确保冰棍的口感细腻。冰棍需冷冻足够时间才能凝固，具体时间取决于冰箱性能和冰棍大小。选用适合制作冰棍的模具，确保模具干净且无异味。制作过程中注意个人卫生和食品安全，确保所有食材和用具干净卫生。

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