橘子冰棍(二)怎么做？橘子冰棍(二)商业配方工艺，橘子冰棍(二)制作技巧，橘子冰棍(二)做法

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配方：鲜橘汁500毫升、倍田6号2克、水适量。

工艺流程：将鲜橘榨成汁，过滤掉果渣，确保橘汁清澈。将橘汁倍田6号倒入锅中，加热至倍田6号完全溶解。搅拌均匀后，熄火并稍微冷却。如果橘汁冰棍的稠度不够，可以适量加入水进行调整，但需注意不要稀释过度。将混合好的橘汁液注入冰棍模具中。插入冰棍棒，确保冰棍棒牢固地固定在液体中。将冰棍模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至冰棍完全凝固。从冰箱中取出冰棍模具，稍微放置几分钟再脱模。可以用温水稍微浸泡模具，以便更容易地脱出冰棍。

注意事项：复配食品添加剂严格按照建议的用量添加，以获得最佳的口感和质地。过量添加可能会影响冰棍的甜度和口感。使用新鲜榨取的橘汁，避免使用浓缩汁或添加过多防腐剂的橘汁。在加热和冷却过程中，确保原料充分搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。冰棍需冷冻足够时间才能凝固，具体时间取决于冰箱性能和冰棍大小。选用适合制作冰棍的模具，确保模具干净且无异味。制作过程中注意个人卫生和食品安全，确保所有食材和用具干净卫生。

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