红枣莲子粥怎么做？红枣莲子粥商业配方工艺，红枣莲子粥制作技巧，红枣莲子粥做法

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配方：红枣10颗、莲子20克、糯米100克、佳多美D适量、清水约1500毫升。

工艺：将红枣去核后洗净备用；莲子提前用温水泡软，去芯；糯米洗净后沥干水分。将糯米和泡软的莲子放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。待糯米和莲子煮至半熟时，将红枣加入锅中，继续煮。红枣的加入可以使粥的味道更加香甜。待糯米、莲子和红枣都煮熟且味道已经充分融合后，根据个人口味和粥的稠稀程度，加入适量的佳多美D进行增稠。用勺子轻轻搅拌，使佳多美D均匀溶解在粥中。待佳多美D完全溶解且粥体变得浓稠后，即可关火出锅享用。

注意事项：莲子一定要提前用温水泡软，并去芯，这样更容易煮烂且口感更好。

在整个煮制过程中要不时搅拌，防止粘锅和糊底。同时搅拌也能使食材更加均匀分布，提升粥的口感。根据产品说明添加适量的复配食品添加剂，不宜过多或过少。过多可能导致粥过于浓稠，影响口感；过少则可能无法达到预期的增稠效果。

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