甲鱼粥怎么做？甲鱼粥商业配方工艺，甲鱼粥制作技巧，甲鱼粥做法

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配方：甲鱼1只、大米150克、佳多美D适量、姜片几片、葱段适量、盐适量、清水1500毫升。

工艺：将大米洗净后浸泡30分钟；甲鱼宰杀后去内脏、洗净，斩成小块，用开水焯水后捞出备用。将浸泡好的大米和清水倒入锅中，用中火加热至沸腾后转小火慢煮，期间不时搅拌防止粘锅。煮至米粥变得浓稠。将焯水后的甲鱼块和姜片加入米粥中，用勺子轻轻搅拌，使甲鱼块均匀分布在米粥中。继续煮约20分钟，让甲鱼充分煮熟。待甲鱼煮熟后，加入适量的佳多美D。用勺子轻轻搅拌，使佳多美D均匀溶解在米粥中。继续煮约5分钟，让佳多美D充分发挥作用。根据个人口味加入适量的盐进行调味。最后撒上葱段，搅拌均匀后即可出锅享用。

注意事项：甲鱼的煮制时间要足够长，以确保其充分煮熟且口感软烂。米粥的稠稀程度可以根据个人口味进行调整。根据产品说明添加适量的复配食品添加剂，不宜过多或过少。过多可能导致粥过于浓稠，影响口感；过少则可能无法达到预期的增稠效果。

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