蔬菜牛肉粥怎么做？蔬菜牛肉粥商业配方工艺，蔬菜牛肉粥制作技巧，蔬菜牛肉粥做法

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配方：牛肉100克、大米100克、胡萝卜50克、青菜50克、佳多美D适量、水800毫升、盐适量、姜末少许。

工艺：将大米洗净后浸泡30分钟；牛肉切成小丁，用少许盐和姜末腌制10分钟；胡萝卜去皮洗净后切成小丁；青菜洗净后切碎备用。将浸泡好的大米和水倒入锅中，用中火加热至沸腾后转小火慢煮，期间不时搅拌防止粘锅。煮至米粥变得浓稠。将腌制好的牛肉丁和胡萝卜丁加入米粥中，用勺子轻轻搅拌，使牛肉和胡萝卜均匀分布在米粥中。继续煮约5分钟，让牛肉和胡萝卜充分煮熟。将切碎的青菜加入米粥中，同时加入适量的佳多美D。用勺子轻轻搅拌，使青菜和佳多美D均匀分布在米粥中。继续煮约2分钟，让青菜变软且佳多美D充分溶解。根据个人口味加入适量的盐进行调味。最后搅拌均匀，即可出锅享用。

注意事项：选择新鲜的牛肉制作蔬菜牛肉粥，口感更加鲜嫩。牛肉可以提前用少许盐和姜末腌制一下，去腥增香。牛肉和胡萝卜要煮到充分熟透，青菜则不宜煮过久，以免失去脆嫩口感。根据产品说明添加适量的复配食品添加剂，不宜过多或过少。过多可能导致粥过于浓稠，影响口感；过少则可能无法达到预期的增稠效果。

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