蔬菜粥怎么做？蔬菜粥商业配方工艺，蔬菜粥制作技巧，蔬菜粥做法

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配方：大米100克、各种蔬菜200克、佳多美D适量、清水适量、盐适量、食用油少许。

工艺：将大米淘洗干净备用；蔬菜洗净后切成小丁或细丝。在锅中加入适量的清水，放入大米，大火煮沸后转小火慢炖，期间需不断搅动以防止粘锅。在另一个锅中加入少许食用油，将切好的蔬菜丁或细丝放入锅中翻炒至断生，然后盛出备用。待粥煮至七八分熟时，将炒好的蔬菜均匀倒入粥中，继续搅拌炖煮。将佳多美D按产品说明书溶解在少量水中，待蔬菜粥煮至接近熟透时，均匀倒入锅中，继续搅拌炖煮几分钟，使佳多美D充分融入粥中。根据个人口味，在粥中加入适量的盐进行调味，待盐完全溶解后，即可关火。

注意事项：煮粥时要控制好火候，大火煮沸后转小火慢炖，确保粥体均匀受热，避免糊底。小火慢炖期间需不断搅动，防止粘锅和原料结块。特别是加入蔬菜和复配食品添加剂后，更需要搅拌均匀，以确保其充分发挥作用。使用复配食品添加剂时，要严格按照产品说明书进行调整和使用，不宜过多或过少，以免影响粥的口感和品质。

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