银杏粥怎么做？银杏粥商业配方工艺，银杏粥制作技巧，银杏粥做法

配方：银杏50克、大米100克、清水适量、佳多美D适量、冰糖或白糖适量。

工艺：将银杏去壳去芯，洗净备用；大米淘洗干净，浸泡30分钟左右。将浸泡好的大米和银杏放入锅中，加入适量的清水（水与米的比例约为5:1），大火煮开后转小火慢煮。在粥煮至粘稠度适中时，将提前用凉水溶解好的佳多美D均匀加入锅中，继续搅拌均匀，使粥更加粘稠且不易分层。根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，继续煮至糖完全溶解，粥变得香甜可口。煮至所有食材熟透且入味后，即可关火出锅装盘。

注意事项：银杏去壳去芯时要小心，以免损伤手部。同时，银杏含有一定的毒性成分，因此要确保完全煮熟后再食用。煮粥时要保持小火慢煮，以免糊锅或溢出。同时，要注意搅拌，使粥更加均匀。复配食品添加剂要提前用凉水溶解好再加入锅中，以免结块影响口感。同时，要根据个人口味和粥的粘稠度适量添加。

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