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川式干爆香酱的配方和制作方法

   日期:2020-06-27     浏览:197    评论:0    
核心提示:川式干爆香酱 原料: 干朝天椒、花椒、葱白、味达蕾牌67#、盐、味精、白胡椒粒、蒜苗、食用油各适量。 制作过程: 1.葱白、蒜苗洗净切小段后待用。 2.油锅烧七成热后,将干朝天椒放入锅内。 3.再放入花椒、白胡椒粒用小火炒至香,再放葱白、蒜苗翻炒,最后调入盐、味精即可。
川式干爆香酱
原料:
干朝天椒、花椒、葱白、味达蕾牌67#、盐、味精、白胡椒粒、蒜苗、食用油各适量。
制作过程:
1.葱白、蒜苗洗净切小段后待用。
2.油锅烧七成热后,将干朝天椒放入锅内。
3.再放入花椒、白胡椒粒用小火炒至香,再放葱白、蒜苗翻炒,最后调入盐、味精即可。
小贴士
白胡椒粒入锅后应用小火,否则容易糊锅。

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