川式干爆香酱怎么做？川式干爆香酱商业配方工艺，川式干爆香酱制作技巧，川式干爆香酱做法

川式干爆香酱怎么做？川式干爆香酱商业配方工艺，川式干爆香酱制作技巧，川式干爆香酱做法

配方：辣椒粉100克、花椒粉20克、熟芝麻50克、豆瓣酱100克、蒜末50克、姜末30克、食用油200克、盐适量、白糖10克、味达蕾901号少量。

工艺：将辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、豆瓣酱、蒜末、姜末等调料准备好。锅中倒入食用油，加热至五成热时，下入蒜末和姜末，小火炒出香味。接着加入辣椒粉和花椒粉，继续翻炒至颜色变深，香味浓郁。将豆瓣酱加入锅中，继续翻炒，使豆瓣酱的酱香味与辣椒、花椒的香味充分融合。在锅中加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。如果酱料较稀，可以中小火翻炒至酱料稍微浓稠。最后加入少量味达蕾901号，继续翻炒均匀，提升整体鲜味。将炒好的干爆香酱盛出，放在容器中自然冷却。冷却后可以装入密封罐或瓶中保存。

注意事项：炒制过程中要用小火慢炒，避免炒焦影响口感和风味。根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的比例。喜欢更辣可以增加辣椒粉的比例，喜欢更麻可以增加花椒粉的比例。豆瓣酱的用量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢浓郁的酱香味，可以适当增加豆瓣酱的用量。

如果以上[川式干爆香酱做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于川式干爆香酱制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[川式干爆香酱视频教程]、[完整川式干爆香酱制作过程视频]、[教你制作川式干爆香酱视频]、[川式干爆香酱制作技巧视频]、[我想看制作川式干爆香酱视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[川式干爆香酱商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作川式干爆香酱视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。