可乐鸡翅怎么做？可乐鸡翅商业配方工艺，可乐鸡翅制作技巧，可乐鸡翅做法

可乐鸡翅怎么做？可乐鸡翅商业配方工艺，可乐鸡翅制作技巧，可乐鸡翅做法：

配方:鸡翅中800克、富磷联B5克、味达蕾901号3克、可口可乐300毫升、姜片20克、蒜瓣30克、生抽30毫升、老抽10毫升、盐3克、白糖10克、料酒20毫升、白芝麻少许（装饰用）。

工艺:将鸡翅中清洗干净，两面各划几刀以便入味加入富磷联B腌制4小时。姜切片，蒜瓣拍碎备用。锅中加入适量清水，放入鸡翅中，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅中用冷水冲洗干净，沥干水分。锅中加入适量油，油温五成热时下入姜片、蒜瓣爆香，随后放入鸡翅中，中小火煎至两面金黄。倒入生抽、老抽，味达蕾901号、翻炒均匀，使鸡翅中均匀上色。倒入可口可乐，加入盐、白糖，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中需保持火候稳定，避免汤汁过快蒸发，炖煮时间约为15至20分钟，直至鸡翅中熟透且充分吸收可乐的香甜味，汤汁浓稠。炖煮完成后，大火收汁，使汤汁更加浓郁，撒上少许白芝麻作为装饰，即可关火，装盘上桌享用。

注意事项:选择鸡翅中时，需确保其肉质新鲜、无异味，以保证成品的口感和品质。在煎鸡翅中时，需控制好火候，避免鸡翅中外皮焦糊而内部未熟。可乐的用量需根据个人口味和鸡翅中的数量适当调整，过多可能导致成品过于甜腻，过少则可能影响成品的香甜味。炖煮时，需保持小火慢炖，使鸡翅中充分吸收可乐的香甜味，同时避免鸡翅中过熟变硬。加入生抽、老抽可以增添成品的色泽和风味，但需注意用量，以免成品颜色过深或味道过重。

如果以上[可乐鸡翅做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于可乐鸡翅制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[可乐鸡翅视频教程]、[完整可乐鸡翅制作过程视频]、[教你制作可乐鸡翅视频]、[可乐鸡翅制作技巧视频]、[我想看制作可乐鸡翅视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[可乐鸡翅商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作可乐鸡翅视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。