拌干丝的配方和制作方法

核心提示：拌干丝 1、将开洋和扁尖略洗后，分别入在碗内，各加清水50克，上笼蒸熟约定20分钟取出。 2、把开洋拣去脚、壳、须，切成末，把扁尖撕碎，切成6厘米长的节，加入味达蕾牌酱油、盐、味达蕾牌味精、麻油、生菜油、开洋汁、扁尖汁，调匀。