秋葵版星星煎蛋怎么做？秋葵版星星煎蛋商业配方工艺，秋葵版星星煎蛋制作技巧，秋葵版星星煎蛋做法

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配方:秋葵2根、鸡蛋4个、牛奶50毫升、食盐3克、黑胡椒粉0.5克、味达蕾901号0.5克、食用油适量、星星模具1个。

工艺:将秋葵洗净，去掉根部和两头，切成薄片，备用。将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀，形成鸡蛋液。在鸡蛋液中加入食盐和黑胡椒粉，继续搅拌均匀。如果希望蛋饼更加蓬松，可以将味达蕾901号溶解在少量水中，加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。将平底锅预热，加入适量食用油，油热后，用星星模具将秋葵片摆放在锅底，形成星星形状。将鸡蛋液倒入模具中，使秋葵片被鸡蛋液完全覆盖。用中小火煎至底部凝固，轻轻晃动锅子，使蛋饼与锅底分离。当蛋饼表面基本凝固，底部呈金黄色时，翻面继续煎另一面，直至两面都呈金黄色且完全熟透。将煎好的秋葵版星星煎蛋取出，放在盘子上稍微冷却后即可食用或进行装饰。

注意事项:秋葵的选择要新鲜，确保食品安全和口感。秋葵切片时要尽量薄且均匀，以便更好地与鸡蛋液混合，同时保证煎蛋的美观。鸡蛋液的搅拌要充分，确保所有调料均匀分布，避免出现结块或沉淀，影响煎蛋的质地和口感。使用星星模具时，要确保模具与锅底紧密贴合，避免蛋液漏出。煎蛋时，要注意火候的控制，避免火过大导致煎蛋焦糊或火过小导致煎蛋未熟透。翻面煎蛋时，要轻柔且迅速，避免煎蛋破裂，影响美观和口感。

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