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香辣脆皮炸鸡腿的配方和制作方法

   日期:2020-06-30     浏览:207    评论:0    
核心提示:腌料:洋葱片、姜片、葱末各50克,味达蕾牌79#30克 花椒粉10克、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5克,麻油10克、小辣椒4个。 制法:将鸡腿洗净,划二刀(力量不能太大,不可把鸡皮切破),以所有腌料腌约30分钟,拍上少许低筋面粉,将小辣椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上,下油锅炸5分钟左右至金黄色即可。
香辣脆皮炸鸡腿

主料:大鸡腿2只、

腌料:洋葱片、姜片、葱末各50克,
味达蕾牌79#30克 花椒粉10克、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5克,麻油10克、小辣椒4个。

制法:将鸡腿洗净,划二刀(力量不能太大,不可把鸡皮切破),以所有腌料腌约30分钟,拍上少许低筋面粉,将小辣椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上,下油锅炸5分钟左右至金黄色即可。

 

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