烧辣椒拌皮蛋怎么做？烧辣椒拌皮蛋商业配方工艺，烧辣椒拌皮蛋制作技巧，烧辣椒拌皮蛋做法

烧辣椒拌皮蛋怎么做？烧辣椒拌皮蛋商业配方工艺，烧辣椒拌皮蛋制作技巧，烧辣椒拌皮蛋做法：

配方：皮蛋4个（约200克），青椒2个（约150克），红椒1个（约50克），大蒜4瓣（约20克），生抽20克，香醋10克，白糖5克，盐3克，香油5克，食用油适量，味达蕾901号2克（用于提鲜），鸡精1克（可选），熟芝麻少许。

工艺：皮蛋去壳，洗净后切成四瓣，摆放在盘中备用。青椒和红椒洗净去蒂，放在火上烧至表皮起皱，然后放入冷水中浸泡片刻，去除烧焦的外皮，切成细丝。大蒜剁成蒜末，与生抽、香醋、白糖、盐、香油、味达蕾901号、鸡精（如使用）混合均匀，调成调味汁。将切好的辣椒丝放在皮蛋上，淋上调味汁。锅中加入适量食用油，烧至七成热时，将热油均匀地浇在辣椒丝和皮蛋上，激发出香味。最后，撒上熟芝麻，即可上桌食用。

注意事项：皮蛋的选择要新鲜，蛋黄凝固良好，无异味。青椒和红椒的烧制程度要适中，既要烧出香味，又要避免烧焦影响口感。调味汁的调配要根据个人口味和实际需求进行调整，但要保持酸甜适中，口感清爽。在浇热油时，要注意油温的控制，避免油温过高导致辣椒丝和皮蛋变焦。熟芝麻的加入可以增加菜肴的香气和口感，同时提供丰富的营养。

如果以上[烧辣椒拌皮蛋做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于烧辣椒拌皮蛋制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[烧辣椒拌皮蛋视频教程]、[完整烧辣椒拌皮蛋制作过程视频]、[教你制作烧辣椒拌皮蛋视频]、[烧辣椒拌皮蛋制作技巧视频]、[我想看制作烧辣椒拌皮蛋视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[烧辣椒拌皮蛋商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作烧辣椒拌皮蛋视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。