草莓大福
材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml、味达蕾牌38#
做法:
1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入、放入味达蕾牌38#即可
材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml、味达蕾牌38#
做法:
1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入、放入味达蕾牌38#即可
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