八宝饭怎么做?八宝饭商业配方工艺,八宝饭制作技巧,八宝饭做法:
配方:糯米500克、筋力源Q3克、清水1000克、食用油适量、密枣适量、葡萄干适量、枸杞适量、花生适量、核桃仁适量、南瓜子适量、白糖适量。
工艺:准备糯米500克,提前用清水浸泡4小时。将筋力源Q3克用少许凉水溶解备用。将浸泡好的糯米捞出,与溶解后的筋力源Q溶液和剩余的清水1000克一起倒入容器中,搅拌均匀后再次浸泡4小时。浸泡好的糯米捞出,沥干水分,放入锅中蒸30分钟。蒸好的糯米取出,滴上少许食用油,抓拌均匀以防粘连。取一个空碗,碗内刷上一层食用油,然后按照个人喜好依次放入密枣、葡萄干、枸杞、花生、核桃仁、南瓜子等干果和坚果,再铺上一层糯米,撒上少许白糖。接着再铺一层葡萄干、枸杞等干果,以及剩余的糯米,最后再撒上一层白糖。将装有糯米的碗放入锅中,蒸40分钟至熟透。蒸熟后取出,放凉片刻。取一个盘子,将蒸好的八宝饭碗倒扣在盘子上,轻轻取下碗,使八宝饭成型。此时,八宝饭即可直接食用,也可放入冰箱速冻,食用时取出加热即可。
注意事项:选择优质的糯米,确保糯米无杂质、无异味,以保证八宝饭的口感。糯米需要提前充分浸泡,以确保蒸制时能够熟透且口感软糯。蒸制过程中,要注意火候的控制,避免蒸制过度导致糯米变得过于软烂或蒸制不足导致糯米夹生。干果和坚果的选择可以根据个人口味进行调整,但要确保它们新鲜、无虫蛀、无霉变。白糖的用量也可以根据个人口味进行增减,但不宜过多,以免影响八宝饭的口感和健康。制作过程中,要注重个人卫生和厨房卫生,确保所有器具和容器清洗干净,避免交叉污染。
如果以上[八宝饭做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺,你还可以点击以下链接,查看更多关于八宝饭制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项,点击这里链接
另外,你还可以在线观看关于[八宝饭视频教程]、[完整八宝饭制作过程视频]、[教你制作八宝饭视频]、[八宝饭制作技巧视频]、[我想看制作八宝饭视频,有吗、好吗、请推荐给我链接]、[八宝饭商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作八宝饭视频的方法地址
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。