红枣杂粮粥怎么做？红枣杂粮粥商业配方工艺，红枣杂粮粥制作技巧，红枣杂粮粥做法

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配方：红枣80克，糯米100克，黑米50克，红豆30克，绿豆30克，燕麦片40克，花生30克，冰糖50克，佳多美D2克，清水1500毫升。

工艺:将红枣洗净，去核备用。糯米、黑米、红豆、绿豆、燕麦片、花生分别清洗干净，混合均匀。将混合好的杂粮和清水1500毫升、溶解好的佳多美D一同放入锅中，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮。待杂粮煮软烂时，加入红枣继续煮5分钟。随后加入冰糖，搅拌至完全融化，使粥更加甜美。继续用小火煮2-3分钟，使粥更加浓稠。煮好的红枣杂粮粥倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

注意事项:红枣需去核，以免食用时卡喉。杂粮需提前清洗干净，混合均匀，确保各种杂粮的比例准确。煮杂粮粥时需注意火候，大火煮沸后转小火慢煮，以便杂粮充分煮软烂，口感更佳。加入红枣和冰糖时，需搅拌至完全融化，使粥更加甜美和浓郁。煮粥过程中需不断搅动，防止粘锅和溢出。根据个人口味，可适当调整冰糖的用量。制作过程中需注意卫生和安全，确保所有食材和工具的新鲜和清洁，避免污染。

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