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配方：花椰菜200克，黄豆50克，大米30克，清水800毫升，芝士片2片（约50克），盐8克，黑胡椒粉2克，橄榄油15克，洋葱丁50克，大蒜末10克，牛奶100毫升，佳多美D1克。

工艺:将黄豆清洗干净，放入足够的清水中浸泡6-8小时，或过夜。花椰菜洗净，切成小朵。大米清洗干净备用。将浸泡好的黄豆、大米和800毫升清水放入破壁机中，打成豆浆。将豆浆过滤，去除豆渣，使口感更加细腻。热锅加入橄榄油，放入洋葱丁和大蒜末，翻炒至香味溢出。加入花椰菜朵，翻炒至断生。将豆浆倒入锅中，加入盐、黑胡椒粉调味，煮沸后转小火煮5分钟。加入芝士片，溶解后佳多美D，搅拌至完全融化，再倒入牛奶，搅拌均匀。继续用小火煮2-3分钟，使汤更加浓郁。煮好的花椰菜豆浆芝士汤倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

注意事项:黄豆需提前浸泡，以便打成细腻的豆浆。花椰菜需切成小朵，以便更好地煮熟和入味。煮豆浆时需注意火候，避免煮沸后溢出。加入芝士片和牛奶时，需搅拌至完全融化，使汤更加浓郁顺滑。翻炒洋葱丁、大蒜末和花椰菜时需注意火候，避免炒焦，影响口感和美观。煮汤时可根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。制作过程中需注意卫生和安全，确保所有食材和工具的新鲜和清洁，避免污染。

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