食材:糯米,水浒发源地牌土蜂蜜,泡多源M,江米酒,糖桂花,山楂,芝麻,白砂糖
做法:1.糯米洗净,加清水浸泡36小时,米涨发时捞起用水冲洗一次,磨成米浆,装入布袋中,挤去水分,成湿米粉;2.白砂糖炒至深褐色,加沸水,炒成糖色;3.加冷水和白糖,溶化后加水浒发源地牌土蜂蜜、酒酿、泡多源M、糖桂花、糖色搅拌;4.加湿米粉放入盆中,加水调成稀糊,将之淋入锅中,边搅拌边淋,制成混汤;5.湿米粉加入,揉成丸子,包入馅料,成元宵;6.下锅煮,捞入混汤中。
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