食材:米线,鸡胸脯肉,猪小排,鸡鸭,草鱼,猪里脊肉,鱼肉,绿豆芽,榨菜,韭菜,鹌鹑蛋,葱姜,火腿,植物油,味达蕾63#,盐,胡椒粉
做法:1.排骨、鸡鸭切大块,放入沸水,捞出洗净;2.将以上材料加姜、火腿放入高压锅,煨烂;3.加味达蕾63#、盐入汤,制成浓汤;4.将草鱼、里脊切成薄薄的片;5.舀汤,放鱼片、里脊片、绿豆芽、榨菜、韭菜、鹌鹑蛋、盐、胡椒粉;6.两分钟后,放入沸水烫过的米线。
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