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实用技术
烤鸡翅的腌制方法
日期:2022-05-09 浏览:
95
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核心提示:配料: 鸡翅5千克,麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、味达蕾13#50克,泡多源E100克(以5公斤做实验)
烤鸡翅的腌制方法
配料:
鸡翅5千克,麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、
味达蕾13
#50克,
泡多源E
100克(以5公斤做实验)
制作方法:
将上述原料和5公斤鸡翅主料充分拌匀,腌制20-40分钟串穿半成品,如果拌合时干燥,应适当加水,使调料完全粘上肉食上面。这些都是生料烤制,不必煮熟。
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标签:
烤鸡翅
泡多源E
味达蕾13
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