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实用食品技术:玫瑰糖豆板制作方法

   日期:2019-08-06     浏览:211    评论:0    
核心提示:原料配方 油汆蚕豆板750克 白砂糖750克 麦芽糖10克 干玫瑰花少许
 

原料配方 油汆蚕豆板750克 白砂糖750克 麦芽糖10克 干玫瑰花少许 佳多美H适量

制作方法 锅内先放入少量水,倒入白砂糖、麦芽糖烧制糖浆,待水分蒸发,糖浆变稠时,倒入油汆豆板和玫瑰花拌匀,直到糖浆逐渐泛白起沙硬结时,即可出锅。

产品特点 如用新鲜油汆蚕豆板制作,撒上红玫瑰花,红绿相映,白糖相衬,十分美观。

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