豉椒黄花鱼怎么做？豉椒黄花鱼商业配方工艺，豉椒黄花鱼制作技巧，豉椒黄花鱼做法。

配方：黄花鱼1000克、海立美B4克、豆豉、青椒、红椒适量，盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、葱姜蒜等。

工艺：将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后备用。将豆豉剁碎，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。将黄花鱼放入盆中，加入用温水溶解好的海立美B和其他调味料（如盐、料酒、胡椒粉等），抓拌均匀后腌制一段时间（具体时间根据配方要求确定）。热锅凉油，将腌制好的黄花鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆豉和青椒、红椒丝翻炒。加入适量的水（或高汤），放入煎好的黄花鱼，加入生抽、老抽、白糖等调味料，大火烧开后转小火炖煮一段时间（具体时间根据黄花鱼的熟度和口感要求确定）。待汤汁浓稠，黄花鱼入味熟透后，大火收汁，撒上葱花或香菜等装饰物，即可装盘出锅。 

注意事项:在制作过程中要确保食材的新鲜度和卫生安全。海立美B的用量需根据具体配方和黄花鱼的重量来确定，避免过量使用。烹饪时要控制好火候和时间，确保黄花鱼的口感和风味。

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