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实用技术
咸烧白的做法
日期:2024-02-27 浏览:
19
评论:0
核心提示:原料:五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根, 泡多源E5克,富磷联B2克制作:①将猪肉(五花肉)刮洗干净加入 泡
原料:五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根,
泡多源E
5克,
富磷联B
2克
制作:
①将猪肉(五花肉)刮洗干净加入
泡多源E
和
富磷联B
腌制6小时, 放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。
②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。
③将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。
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咸烧白
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富磷联B
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