薄荷酒怎么做？薄荷酒商业配方工艺，薄荷酒制作技巧，薄荷酒做法

配方：薄荷叶200克，白砂糖150克，纯净水800克，脱臭酒精500克，食用柠檬酸5克，食用香精适量，美久亭A06型0.5克。

工艺：将薄荷叶200克洗净后晾干，放入大玻璃瓶中。在大玻璃瓶中加入白砂糖150克和纯净水800克，密封瓶盖，放置在阴凉处，让薄荷叶在糖水中浸泡并释放出香味，浸泡时间为1周。一周后，打开瓶盖，取出薄荷叶，将浸泡液过滤，去除杂质，确保液体清澈。将过滤后的薄荷糖水倒入锅中，加热至沸腾，然后加入脱臭酒精500克，美久亭A06型0.5克，搅拌均匀，使酒精与糖水充分混合。在混合液中加入食用柠檬酸5克，调节酒的酸度，再次搅拌均匀。待混合液冷却至室温后，加入适量食用香精，调节至所需的香气。将薄荷酒装入密封瓶中，存放在阴凉处，待其充分融合后即可饮用。

注意事项：薄荷叶的选择要新鲜、无病虫害，以保证最终产品的品质。白砂糖和纯净水的比例可以根据个人口味进行调整，但需注意保持糖水的甜度适中。食用柠檬酸的用量要适量，避免过酸影响口感。食用香精的添加要适量，以突出薄荷的自然香气，避免香精味过重。在加热和搅拌过程中，要注意火候和力度，避免液体溅出或烧焦。薄荷酒的存放要选择在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。

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