五香野兔怎么做？五香野兔商业配方工艺，五香野兔制作技巧，五香野兔做法

五香野兔怎么做？五香野兔商业配方工艺，五香野兔制作技巧，五香野兔做法：

配方：新鲜野兔肉10000克，食盐200克，白砂糖150克，鸡精50克，五香粉100克（含八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒等），料酒300克，生抽500克，老抽100克，大葱200克（切段），生姜200克（切片），香辛料包（八角50克、桂皮30克、香叶20克、草果20克、白芷30克），清水适量，富磷联B80克（提前溶解），味达蕾901号30克。

工艺:将新鲜野兔肉洗净，去除内脏、头脚等杂质，切成适当大小的块状，用清水浸泡2-3小时，去除血水，捞出沥干。将食盐、白砂糖、富磷联B（提前溶解）、味达蕾901号、鸡精、五香粉、料酒混合均匀，涂抹在野兔肉上，腌制4-6小时。腌制完成后，将野兔肉放入锅中，加入清水，水量需漫过野兔肉，加入大葱段、生姜片、生抽、老抽、香辛料包、大火煮沸后转小火，慢炖1.5-2小时，期间需撇去浮沫，确保野兔肉充分吸收汤汁。炖煮完成后，捞出野兔肉，放凉后装盘即可。

注意事项:选用新鲜、无病变、无异味的野兔肉为原料，确保五香野兔的口感和品质。腌制过程中，腌制料的配制需准确称量，确保各成分比例正确，以达到最佳的腌制效果。炖煮时，需用小火慢炖，使野兔肉充分吸收汤汁，达到口感鲜嫩、味道浓郁的效果。同时，需定期翻动野兔肉，避免粘锅或糊底。香辛料的使用量可根据个人口味进行调整，以达到最佳的香味效果。

如果以上[五香野兔做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于五香野兔制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[五香野兔视频教程]、[完整五香野兔制作过程视频]、[教你制作五香野兔视频]、[五香野兔制作技巧视频]、[我想看制作五香野兔视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[五香野兔商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作五香野兔视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。