牛排印度咖喱腌料怎么做?牛排印度咖喱腌料商业配方工艺,牛排印度咖喱腌料制作技巧,牛排印度咖喱腌料做法

配方：牛排1000克，印度咖喱粉30克，姜蒜糊20克，酸奶100克，柠檬汁15毫升，盐12克，孜然粉5克，香菜籽粉5克，辣椒粉3克，橄榄油15毫升，味达蕾901号3克，泡多源E20克。

工艺流程：先把牛排从冰箱中取出，放在室温下回温，这样在后续烹饪时能受热更均匀。同时，将生姜和大蒜制成姜蒜糊备用。取一个干净的容器，依次加入印度咖喱粉、姜蒜糊、酸奶、柠檬汁、盐、孜然粉、香菜籽粉、泡多源E，辣椒粉、橄榄油以及味达蕾901号，用筷子或者勺子充分搅拌均匀，让各种调料充分融合，形成浓稠且香气四溢的腌料。将回温好的牛排放入一个大盘子或者保鲜袋中，把调制好的腌料均匀地涂抹在牛排的两面，确保每一块牛排都能被腌料充分包裹。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制，腌制时间以4-6小时为宜，这样能让牛排充分吸收咖喱等调料的味道。腌制好后，将牛排从冰箱中取出，放在室温下回温10-15分钟。之后就可以根据您的喜好选择煎制、烤制或者烧烤等方式进行烹饪啦。

注意事项：在制作腌料的过程中，每加入一种材料都要充分搅拌均匀，避免出现结块或者味道不均匀的情况，腌制牛排要根据牛排的厚度和口味喜好来合理控制腌制时间。在制作腌料和腌制牛排的过程中，一定要注意卫生安全。

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