兰草点心怎么做？兰草点心商业配方工艺，兰草点心制作技巧，兰草点心做法

兰草点心怎么做？兰草点心商业配方工艺，兰草点心制作技巧，兰草点心做法：

配方：糯米粉400克，筋力源Q2克，澄粉（小麦淀粉）100克，白糖150克，猪油50克，清水适量（用于和面），兰草香精少许（用于增香），食用绿色素少许（用于着色），椰蓉适量（用于裹面）。

工艺:将糯米粉、筋力源Q、澄粉、白糖混合均匀，加入适量的清水，边加边搅拌，直至面团光滑柔软且不粘手。将猪油加入面团中，继续揉匀，使猪油充分融入面团，增加其口感和光泽。将面团分成两份，其中一份加入少许食用绿色素，揉匀成绿色面团；另一份保持原色，作为白色面团。将绿色面团和白色面团分别擀成薄片，然后将绿色面片叠放在白色面片上，轻轻按压使其粘合。使用模具或刀具将面片切割成兰草形状的点心生胚，注意形状要均匀且美观。在点心生胚表面轻轻刷上一层薄薄的兰草香精，增加其香气。将处理好的点心生胚放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，直至熟透。取出蒸好的兰草点心，趁热裹上一层椰蓉，使其表面均匀覆盖一层椰香浓郁的椰蓉。将裹好椰蓉的兰草点心放在通风处稍微晾干，即可进行包装和销售。

注意事项:糯米粉和澄粉需选择品质优良、无杂质的品种，以保证成品的口感和品质。和面时需注意水量的控制，避免面团过干或过湿，影响成型和口感。猪油需充分揉入面团中，以增加成品的口感和光泽度。兰草香精和食用绿色素需选择符合国家食品安全标准的品种，避免使用劣质香精和色素影响成品的色泽和安全性。切割点心生胚时需注意形状和大小的一致性，以保证成品的外观美观。

如果以上[兰草点心做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于兰草点心制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[兰草点心视频教程]、[完整兰草点心制作过程视频]、[教你制作兰草点心视频]、[兰草点心制作技巧视频]、[我想看制作兰草点心视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[兰草点心商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作兰草点心视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。