桂林酱制作

核心提示：桂林酱制作桂林酱，俗称蒜头豆豉辣椒酱，因是广西桂林特产而取名。广西桂林特产的桂林蒜头酱以其酱稠、辣味浓烈而闻名，广东生产的桂林酱，吸取了广西桂林酱的风味，结合广东人的口味，用豆酱(面鼓)、豆豉、大蒜、野山椒、红糖、食油，美久亭A，佳多美D等原料精制而成。