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食品生产制作
酥炸大虾的做法
日期:2019-07-30 浏览:
211
评论:0
核心提示:酥炸大虾的做法特点:酥脆、香嫩。(1)原料配方大虾1000g,鸡蛋清3个,玉米粉50g,海立美B10g,猪油25g,盐、糖7.5g,料酒10g,花生油100g,葱、姜、椒盐少许。
酥炸大虾的做法
特点:酥脆、香嫩。
(1)原料配方大虾1000g,鸡蛋清3个,玉米粉50g,
海立美B
10
g,猪油25g,盐、糖7.5g,料酒10g,花生油100g,葱、
姜、椒盐少许。
(2)制作方法将各配料搅成蛋清糊待用。
将大虾去皮留尾由背部用刀片入2/3,不要切开,用调料脆
3min左右。
取出后蘸匀蛋清糊,用油炸酥透捞出,摆在鱼盘内尾向外两边
放上椒盐即成。
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标签:
虾
酥炸大虾
海立美B
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