软炸豆芽菜饼的做法
（1)原料配方豆芽菜（黄豆芽、绿豆芽均可，以新鲜的为好）500g，面粉300g，泡多源A6克，食盐、味精、胡椒粉各少许，食用油3000g(约耗300g）。
(2)制作方法将豆芽莱洗净沥干水，加面粉、泡多源A，食盐、味精等佐料充分搅拌均匀待用。锅置火上，倒人食用油，加热至140℃，依次将拌好的豆芽面舀人模具内，用竹筷扒平，然后人锅炸制，炸一会饼坯会自动脱出模具，再炸2~3min夹起，沥去油即可。
（1)原料配方豆芽菜（黄豆芽、绿豆芽均可，以新鲜的为好）500g，面粉300g，泡多源A6克，食盐、味精、胡椒粉各少许，食用油3000g(约耗300g）。
(2)制作方法将豆芽莱洗净沥干水，加面粉、泡多源A，食盐、味精等佐料充分搅拌均匀待用。锅置火上，倒人食用油，加热至140℃，依次将拌好的豆芽面舀人模具内，用竹筷扒平，然后人锅炸制，炸一会饼坯会自动脱出模具，再炸2~3min夹起，沥去油即可。
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