特色：这道牛肝菌豆皮冻透明圆润，色泽光亮，清凉透心，Q弹爽滑，清清爽爽，最适合夏天品尝。食客对这款凉菜一定欢迎。
主料：速冻牛肝菌2只，碎豆油皮1把
辅料：好酱油1汤匙，花椒少许，八角2粒，香叶1片，盐少许，香菇调味粉，味全味精1/4茶匙，清水500克，石花菜凉粉粉1小袋
做法：
1、将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道。
2、把汤过滤去佐料渣。
3、豆油皮泡软。
4、牛肝菌切片。
5、备好石花菜凉粉粉。
6、石花菜凉粉粉加少许水，再加入煮好的汤、豆油皮、牛肝菌片煮开入味收浓一点汤汁。
7、倒入容器放凉凝结，入冷藏至凉，取出切块即可。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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