大家关注美食： 机器轧烩面做法配方

核心提示：机器轧烩面做法配方： 高筋面粉9.5斤、谷元粉0.2-0.5斤、精盐50-100克、筋力源M型10-15克、筋力源H型15-25克、美久亭F10克(本品为复配防腐剂，现做现卖的烩面可以不加防腐剂。长时间保存的烩面可以添加0.2%美久亭F，同时采用食用酒精喷雾消毒。烩面储存温度8-15℃比较合适)、水3.5-4斤、色拉油适量。