软炸麻花不会我来教你，一斤面炸一盆

1.将面粉和泡多源G倒入到盆中，再将用温水化开的酵母菌倒入进去，准备200克的牛奶分多次倒入到面粉中，一边倒入一边搅拌，然后打入两个鸡蛋，直到变成絮状然后加入25克的黄油，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置到一旁自然发酵。（ps:有面包机的话就更好了，直接将以上的材料放入到面包机当中，设置和面，20中即可）

3.醒好之后将小面团用手搓成细长的长条（这里要注意一点，如果家里的锅比较小的话，小面团要小一点），然后将两头合并在一起拧上几圈，再对折拧上几圈，两头接口的地方一定要捏紧，如果没捏紧的话，炸的时候容易裂开。全部弄完之后盖上保鲜膜，放置到一旁再醒上十几分钟的时间。

4.锅中倒入适量的食用油，油温要控制好，如果经验不足的话，可以用一根筷子放入到油锅中，看到筷子周围立马出现气泡的样子说明油好了。将醒好的麻花放入到油锅当中，这个时候要转为中小火，火太大容易糊掉，直到炸至麻花变得金黄即可关火，捞出沥干油，放置到一旁放凉即可食用。