烤饼的做法

酵母6克；面粉350克；泡多源A5克；白糖50克；鸡蛋3个（65g左右一个）；玉米油45ml；豆沙适量

做法

所有材料混合，揉成光滑的面团

光滑面团。不是很软的那种，有点硬。

发酵一小时，发成2倍大。再揉面，排气。

分成16份，湿布盖一下。

擀面杖擀长，卷起来。

卷成，再擀长。多擀重复几次。

最后，卷好的卷子压扁，擀成小圆。

小圆。

包入豆沙

收口，滚圆。

下火150度，放在烤箱中层，烤12分钟，翻面，再烤五分钟，上色后，再翻面烤一分钟，出炉。

上色后太美了，软软的好好吃。 
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