番木瓜冰糕怎么做？番木瓜冰糕商业配方工艺，番木瓜冰糕制作技巧，番木瓜冰糕做法

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配方：番木瓜200g,糖60g,牛奶200g,佳多美D2g。

工艺流程：将番木瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中打成番木瓜泥。将佳多美D用常温水溶解，并高速搅拌，确保完全溶解。将番木瓜泥、糖和牛奶倒入锅中，用小火加热，同时不断搅拌，避免糊底。当混合物稍微变热后，先加入已经溶解好的佳多美D，搅拌均匀。将混合物倒入预先准备好的模具中，可以是冰糕模具或者任何形状。放入冰箱冷藏室，让其完全凝固（通常需要3-4小时，或过夜）。冰糕凝固后，可以轻轻地将模具边缘用刀划一圈，帮助脱模。将冰糕倒扣出来，即可食用。

注意事项：在加热过程中，一定要持续搅拌，以防番木瓜泥粘底或烧焦。建议选择容易脱模的材质，如硅胶模具，以便脱模时更加方便。冷藏时间需足够长，以确保冰糕完全凝固，否则不易脱模且口感不佳。根据冰淇淋机的性能和个人口味调整冷冻时间。避免冷冻时间过长导致冰糕过硬，或时间过短导致冰糕不够凝固。

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