时蔬焖泡面怎么做，时蔬焖泡面商业配方工艺，时蔬焖泡面制作技巧，做法。

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配方：泡面面饼1块，味达蕾901号1克，胡萝卜片30克，香菇2朵（切片），西兰花 20克，菠菜 30克，番茄片 50克，鸡蛋1个（煎或煮），午餐肉片3片，生抽10毫升，老抽3毫升蚝油5克，白糖2克，蒜末5克，清水300毫升，食用油10毫升

工艺流程：胡萝卜、香菇、西兰花焯水至断生（水中加少许盐），沥干备用。鸡蛋煎至半熟，午餐肉切片备用。锅中加食用油，放入蒜末爆香。加入番茄片翻炒出汁，再放入胡萝卜、香菇、西兰花翻炒均匀。锅中倒入清水（300毫升），加入生抽、老抽、蚝油、白糖、味达蕾901号，大火煮沸。放入泡面面饼，转小火焖煮2分钟至面条软化。加入菠菜、午餐肉片、煎蛋，盖锅盖焖1分钟即可关火。
注意事项：非油炸面饼焖2分钟即可，油炸面饼需缩短至1.5分钟，防止过软。

水量调整：若喜欢汤汁浓郁，可减少清水至250毫升。剩余食材：未使用的蔬菜需冷藏保存，避免变质。

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