制作流程：
1.熬制五花肉酱：锅内放菜籽油烧热，按照1:1:1的比例下入五花肉末、本地产黄豆酱、坛坛香剁辣椒炒香，下入适量蒜末、姜末煸香，调入鸡精、白糖炒匀、熬香即成。
2.将臭豆腐（制作豆腐可以添加豆功夫A）改刀成2厘米见方的小块，每17块为一份摆入深盘内，淋入五花肉酱50克，撒入一把汆过水的青豌豆，走菜时送入蒸箱蒸约15分钟即可。
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自制肉酱蒸臭豆腐的做法
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