甜面团面包怎么做？甜面团面包商业配方工艺，甜面团面包制作技巧，甜面团面包做法

甜面团面包怎么做？甜面团面包商业配方工艺，甜面团面包制作技巧，甜面团面包做法：

配方:高筋面粉500克，低筋面粉100克，细砂糖100克，盐6克，即发干酵母8克，全蛋液75克，牛奶250毫升，黄油50克，奶粉20克，佳多美Q4克，美久亭Q0.8克（使用数倍凉开水溶解）。

工艺:将高筋面粉、佳多美Q、低筋面粉、细砂糖、盐和奶粉混合均匀，放入搅拌缸中。加入全蛋液、牛奶和即发干酵母，用手或搅拌器搅拌至面粉成絮状。开启搅拌机，低速搅拌至面团稍微光滑，然后加入已软化的黄油，美久亭Q，继续搅拌，直至面团光滑有弹性，能拉出薄膜。将面团取出，放在抹了油的案板上，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，直至面团膨胀至两倍大。发酵好的面团取出，轻轻拍打排气，然后分割成若干等份（根据需求决定），每份面团揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛后的面团进行整形，可做成圆形、长条形或其他形状。将整形好的面包坯放置在烤盘上，进行第二次发酵，直至体积膨胀至原来的1.5倍左右。预热烤箱至180度。在发酵好的面包坯表面刷上一层全蛋液，可根据喜好撒上一些芝麻或杏仁片。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色且内部熟透。烘烤过程中要注意观察，避免烘烤过度导致面包过硬或过干。

注意事项:原料品质需上乘，特别是高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母和黄油，以确保面包的口感和风味。搅拌时要确保面团光滑有弹性，能拉出薄膜，以获得松软的面包口感。发酵时要控制适宜的温度和湿度，避免发酵过度或不足，影响面包的口感和形状。整形时可根据个人喜好调整形状，但要确保面包坯表面平整，以便烘烤时受热均匀。烘烤温度与时间要根据面包的大小和烤箱的实际情况来调整，避免烘烤过度导致面包过硬或过干。

如果以上[甜面团面包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于甜面团面包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[甜面团面包视频教程]、[完整甜面团面包制作过程视频]、[教你制作甜面团面包视频]、[甜面团面包制作技巧视频]、[我想看制作甜面团面包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[甜面团面包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作甜面团面包视频的方法地址