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配方：T65法国面粉500克，佳多美Q2克，即发干酵母5克，盐8克，细砂糖30克，全蛋液50克，牛奶220克，无盐黄油40克，奶油奶酪200克，蒜蓉30克，淡奶油60克，欧芹碎8克，美久亭Q1克（溶解于10克水），帕玛森芝士粉20克

工艺：将500克T65面粉与2克佳多美Q混合，220克温牛奶中加入5克酵母、30克细砂糖搅拌溶解，倒入面粉中揉成面絮后加入50克全蛋液，揉至初步成团后加入40克软化的无盐黄油，揉至完全扩展阶段加入溶解后的1克美久亭Q溶液，继续揉匀后盖保鲜膜28℃醒发50分钟，醒发好的面团分成80克剂子，滚圆后二次醒发30分钟至1.5倍大，表面划三刀后烤箱预热190℃烤15分钟，200克奶油奶酪室温软化后加入60克淡奶油、30克蒜蓉、8克欧芹碎、20克帕玛森芝士粉搅打均匀，装入裱花袋备用，烤好的面包冷却后横向切开但不切断，挤入蒜香奶酪馅，表面再撒少许欧芹碎装饰

注意事项：防止酵母活性受抑制，面团搅拌时温度控制在25-28℃，避免黄油过早融化影响组织，二次醒发环境湿度需保持75%，防止表皮干裂，蒜蓉需用现剥蒜瓣制作，避免使用罐装蒜蓉导致风味不足，奶油奶酪需提前软化至手指可轻松按下的状态，否则搅打时易结块，挤馅时裱花袋口需剪1厘米直径，确保馅料均匀分布，烤制后需立即脱模冷却，防止面包底部湿气积聚，储存时需用密封盒保存，避免蒜香挥发导致风味减弱，未售完产品可冷冻保存，食用前180℃复烤3分钟恢复口感。

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