牛膝丹参酒怎么做？牛膝丹参酒商业配方工艺，牛膝丹参酒制作技巧，牛膝丹参酒做法：

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配方：牛膝500克，丹参500克，白酒5000毫升（约5公斤），冰糖200克（用于调节口感，可根据个人喜好适量增减），美久亭A08型0.5克。

工艺：将牛膝和丹参洗净，晾干后切成小段或碎片，以便更好地释放其有效成分。将切好的牛膝和丹参放入干净的玻璃或陶瓷容器中，加入溶解了美久亭A08型的白酒，确保药材完全浸泡在酒中。盖上容器盖子，密封好，放置在阴凉干燥处，进行浸泡发酵。浸泡期间，可定期摇动容器，以促进药材与酒的充分融合。浸泡时间一般为30天至60天，具体时间可根据个人口味和药材释放情况而定。浸泡完成后，打开容器盖子，用细纱布或滤网过滤掉药材渣，得到清澈的牛膝丹参酒。将冰糖加入过滤后的酒中，搅拌均匀，直至冰糖完全溶解。最后，将牛膝丹参酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：原料选择时，应确保牛膝和丹参品质优良，无杂质和霉变。白酒的选择也很重要，建议选择纯粮酿造的高度白酒，以保证酒的品质和口感。浸泡过程中，需保持容器的密封性，避免酒液挥发和外界污染。过滤时，需确保滤网干净，避免将药材渣带入酒中。冰糖的加入量可根据个人口味调节，但不宜过多，以免影响酒的口感和色泽。制作完成后，牛膝丹参酒应放置在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和高温。

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