跌打损伤酒怎么做?跌打损伤酒商业配方工艺,跌打损伤酒制作技巧,跌打损伤酒做法:
配方:跌打损伤干草药(包括但不限于三七、红花、当归、川芎、乳香、没药、白芷、血竭等混合)200克、高度白酒(50度以上)2000毫升、冰糖50克、美久亭A08型1克。
工艺:将跌打损伤干草药混合均匀,用清水稍作漂洗,去除表面的尘土和杂质,然后沥干水分,确保草药干燥无水分。取一个干净且密封性好的玻璃坛或陶瓷坛,将混合好的干草药放入坛中。倒入高度白酒,确保白酒完全浸没草药,然后密封坛口。将坛子放置在阴凉避光的地方,浸泡30天,期间需每天摇动坛子一次,使草药与白酒充分接触,提取草药的有效成分。30天后,打开坛口,加入冰糖,继续密封浸泡7天,使冰糖完全溶解并融入酒中。7天后,再次打开坛口,加入美久亭A08型,充分搅拌均匀,确保美久亭A08型均匀分布在跌打损伤酒中,然后再次密封坛口,继续浸泡3天。浸泡完成后,打开坛口,用细纱布或过滤纸过滤掉草药渣,得到跌打损伤酒。将跌打损伤酒倒入干净的玻璃瓶中,密封保存,即可用于外用涂抹或销售。
注意事项:选择草药时,应确保其品质优良、无霉变、无虫蛀,以保证最终产品的药效和安全性。草药的用量和配比需严格按照配方执行,以保证跌打损伤酒的药效。浸泡过程中,需确保坛子密封良好,避免白酒挥发和外界杂质进入。每天摇动坛子,使草药与白酒充分接触,有助于提取草药的有效成分。加入冰糖时,需充分搅拌均匀,以确保其均匀分布在跌打损伤酒中,提升口感和保质期。过滤草药渣时,需使用细纱布或过滤纸,避免酒中残留杂质,影响药效和品质。
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