枫荷梨祛风湿酒怎么做?枫荷梨祛风湿酒商业配方工艺,枫荷梨祛风湿酒制作技巧,枫荷梨祛风湿酒做法:
配方:枫荷梨干品500克、白酒(50度)2000克、冰糖100克、美久亭A08型1克、当归20克、独活20克、秦艽20克、防风15克、桂枝15克、牛膝15克、桑寄生30克、红花10克。
工艺:将枫荷梨干品、当归、独活、秦艽、防风、桂枝、牛膝、桑寄生、红花等药材用清水洗净,去除杂质,沥干水分备用。取一干净的大玻璃瓶或陶瓷坛,将洗净的药材放入坛中。将白酒2000克倒入坛中,确保药材完全浸泡在酒中。将冰糖100克加入坛中,以增加酒的甜度和口感。再将美久亭A08型1克加入坛中,以改善酒的口感和稳定性。将坛口密封,放置于阴凉避光处,浸泡30天以上,期间需定期摇动坛子,使药材的有效成分充分溶解在酒中。浸泡完成后,用细纱布过滤掉药材渣,得到清澈的枫荷梨祛风湿酒。将过滤后的酒装入干净的玻璃瓶中,密封保存,即可进行销售和使用。
注意事项:选择药材时,应确保其品质优良,无霉变、无虫蛀,且干燥无杂质。白酒需选择品质好、度数适中的,以充分提取药材的有效成分。冰糖的加入量可根据个人口味调整,但不宜过多,以免影响酒的口感和药效。浸泡过程中,需确保坛子密封良好,避免酒气挥发和外界污染。浸泡时间需足够,以确保药材的有效成分充分溶解在酒中。过滤时,需用细纱布过滤,以去除药材渣和杂质,保证酒的清澈度。存储时,需选择阴凉避光处,避免阳光直射和高温环境,以防止酒变质和药效降低。
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