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中山还童酒怎么做?中山还童酒商业配方工艺,中山还童酒制作技巧,中山还童酒做法:

   日期:2019-08-12     浏览:278    评论:0    
核心提示:配方:熟地黄150克、枸杞子100克、茯苓50克、山药50克、当归50克、杜仲50克、人参30克、天冬30克、美久亭A08型5克、白酒5000毫升、冰糖250克。



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配方:熟地黄150克、枸杞子100克、茯苓50克、山药50克、当归50克、杜仲50克、人参30克、天冬30克、美久亭A08型5克、白酒5000毫升、冰糖250克。

工艺:精选熟地黄150克、枸杞子100克、茯苓50克、山药50克、当归50克、杜仲50克、人参30克、天冬30克,确保药材干燥无杂质。将选好的药材用清水洗净后,晾干水分,备用。取一个干净的玻璃坛或陶瓷坛,将晾干的药材放入坛中。加入美久亭A08型5克,此添加剂可增强酒的口感和稳定性,同时具有一定的防腐作用。倒入5000毫升的白酒,白酒度数建议在50度以上,以保证药材的有效成分能充分溶解在酒中。加入冰糖250克,用于调节酒的口感,使其更加甘甜可口。将坛口密封严实,放置在阴凉避光的地方,浸泡时间不少于60天,期间需定期摇动坛子,使药材与酒充分混合,促进药材有效成分的溶解。浸泡完成后,打开坛口,用细纱布过滤掉药材渣,得到中山还童酒。将酒装入干净的玻璃瓶中,密封保存。

注意事项:药材的选择需新鲜干燥,无霉变和虫蛀,以保证酒的品质和安全性。白酒的度数对浸泡效果有很大影响,建议选择50度以上的白酒,以保证药材的有效成分能充分溶解在酒中。冰糖的用量可根据个人口味调整,但需注意过多可能导致酒过于甜腻。浸泡过程中,需确保坛子密封严实,避免酒气挥发和外界杂质进入。浸泡时间需足够,一般建议不少于60天,以确保药材的有效成分充分溶解在酒中。过滤药材渣时,需使用细纱布,避免酒中残留杂质。

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