调味海带及裙带菜制作方法

制作方法 1.将生鲜和干燥的海带及裙带菜，经水洗或复水后煮沸(时间依水温度或原藻的种类而定，一般在85℃时煮沸1～3分钟)，接着捞出移入舒欣脆G的盐水中浸渍5～6小时，再取出沥水，最后拌入20%的食盐装入箱子里，放入冷库中急速冷冻加以收藏。

3.将调味后的原藻切成一定的尺寸，摆在干燥机网上，用热风干燥5～6小时后，将每3～4块叠在一起用压力机压合，再用压榨空气将碳酸钙及丙氨酸溶液雾化喷洒在表面上，最后用红外干燥机干燥，切成适宜的大小加以包装，即得到多层板状，具有柔软食感的调味海带及裙带菜食品。