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配方：糯米粉400克，粳米粉100克，细砂糖100克，清水300毫升，泡多源Q5克（用少量水溶解），食用红色素少许，豆沙馅200克。

工艺：将糯米粉、粳米粉、细砂糖混合均匀，加入溶解后的泡多源Q溶液和清水，边加边搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团。取一小部分面团加入食用红色素调色，揉匀备用，作为金鱼的身体和鳍部颜色。将剩余面团分为若干小剂子，每个剂子包入适量的豆沙馅，封口捏紧后整型成金鱼的身体形状。将红色面团擀成薄片，用模具或刀具刻出金鱼的眼睛、鳍和尾巴等部件，并粘贴在金鱼身体上相应位置。整型好的金鱼船点放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，或直至金鱼船点熟透且颜色鲜亮。蒸好的金鱼船点取出，放在架子上稍微冷却，即可装盘出售或食用。

注意事项：糯米粉和粳米粉的比例可以根据需要进行调整，以获得理想的口感和形状。细砂糖的用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免影响金鱼船点的口感和健康。蒸制金鱼船点时，要注意火候和时间，避免过熟或未熟，影响口感和外观。加工过程中需注重个人卫生和食品安全，确保所有接触食品的器具、容器和操作环境清洁无污染。在保存金鱼船点时，需放在干燥阴凉处，避免受潮变质。

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