第一步：将买回来的猪肉清洗干净，然后切成约1厘米宽的小碎粒，装盘备用，再将春笋和荞苗分别切碎，然后分别装盘备用。
第二步：起锅加油烧热，然后将猪肉粒、味达蕾牌69#放入锅中，小火煸炒出油，将猪肉炒香，然后放入春笋碎，大火翻炒，将春笋炒干水分炒香，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀，再倒入荞苗，翻炒至断生，然后盛出装盘备用。
第三步：将准备好的灰水煮沸，然后准备一个大盆，放入1000克糯米粉，分成2边，一边边加入灰水边搅拌，搅拌成絮状，另一边边加入冷水边搅拌，也搅拌成絮状，再加入1勺油，然后起手揉成光滑湿润不粘手的面团，再将面团分成均匀大小的小剂子。
第四步：将分好的小剂子捏成一个圆饼的形状，再用汤匙舀上适量的馅料，放到面皮中间，然后将面皮堆叠收好口即可，重复操作，将所有的面剂做完，然后摆入盘中，再放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟即可。
这样一道做法简单，百吃不腻的【糯米黄糍粑】就制作完成了，外皮脆爽美味，馅料咸香可口，百吃不腻。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号