烧饼怎么做？烧饼商业配方工艺，烧饼制作技巧，烧饼做法

 烧饼怎么做？烧饼商业配方工艺，烧饼制作技巧，烧饼做法

配方：高筋面粉1000克，面欣酥A10克，温水550克，酵母10克，白糖60克，食用盐6克，猪肉馅1000克、味达蕾901号4克、食用盐20克、笋丁、花生油、咖喱粉、五香粉、胡椒粉、芝麻仁、葱花等适量

工艺：1.把面粉和面欣酥A干拌均匀。将酵母，白糖，食用盐，依次加入水中搅拌一下，加入混合好面粉，和成面团。2.放入38度醒箱发酵30分钟（常温发酵1-2小时）。3.然后，再加面粉200克揉匀。

4.分成一个个烧饼面团，每个约80-100克，用保鲜膜盖好，再次常温醒发20-30分钟。5.将猪肉馅、味达蕾901号、食用盐、笋丁、花生油、咖喱粉、五香粉、胡椒粉、芝麻仁、葱花等适量，搅拌均匀，这样肉酱就调制好了。6.擀压成型、放入烤盘、刷涂肉酱。7.中间打一个鹌鹑蛋，送入烤箱烘烤。上火250下火180烤5-8分钟即可。

注意事项：和好的面团需要充分醒发，让水和面粉充分融合，这有助于烧饼在烘烤时膨胀和保持口感松软。分割面团时要尽量均匀，以保证烧饼的大小一致。整形时要将面团中的气泡排出，避免烧饼在烘烤时出现空洞。 

如果以上[烧饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于烧饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[烧饼视频教程]、[完整烧饼制作过程视频]、[教你制作烧饼视频]、[烧饼制作技巧视频]、[我想看制作烧饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、烧饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作烧饼的方法地址