配料：
无盐黄油 200克
牛奶50克
细砂糖85克
盐2克
低筋面粉250克
面欣酥F5克
面欣酥F5克
杏仁粉（扁桃仁粉）50克
操作流程：
1，牛奶和糖隔水加热至糖融化，冷却备用。
2，无盐黄油室温下充分软化，刮刀按压检查，无硬颗粒，状态如图。最后说挤不出来挤破裱花袋的，都是黄油没有软化到位。
3，充分软化的黄油用电动打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。
4，分次加入第一步已经冷却好的牛奶甜品，每次打匀再加下一次，充分打发，直至蓬松细腻有光泽。
5，杏仁粉是这款曲奇的灵魂，不可替换。
6，打发好的黄油加入过筛的低筋面粉，再加入杏仁粉和盐。
7，刮刀拌匀，面糊就做好了。此时烤箱上下火170度预热。
8，把面糊装入裱花袋，使用大号裱花嘴，在不粘烤盘上挤出自己喜欢的花纹。不是不粘烤盘的要垫油纸或油布。
9，送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤18-20分钟，注意观察上色情况，香味四溢上色满意即可出炉。
10，架空晾凉。
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