做豆腐脑所需要的食材分别为：豆功夫A3克、黄豆150克，水1000毫升，20毫升的温水，3克内脂，适量的生抽，适量的香油，少许的香菜。
制作方法：首先，把所需要的食材准备好，提前一晚上将黄豆泡上。泡好之后的黄豆清洗干净，加入1000毫升的水打成豆汁儿，尽量打得细一些。
接着，准备一个干净的纱布，将打好之后的斗争放在砂锅里面过滤一下，将豆渣滤出来。其次，过滤好以后把豆汁倒进锅里面，开大火煮熟大概5分钟左右，豆浆煮到80度就会呈现出沸腾的状态，这个时候用勺子把豆浆搅拌下，撇去浮沫再煮两分钟。
再者，准备一个干净无水无油的电饭锅，豆浆量到90度左右倒进锅里面，加上内脂水搅拌均匀，盖上盖子不需要开火，静置40分钟左右，内脂就已经凝固好了。
最后，做好最后的豆腐脑，用铲子铲出来，放在碗里面加入适量的生抽香油，配上一些香菜，简直好吃的不能自已。
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